マクドナルド奇跡のV字回復 理由は『PDCAサイクル』『Plan』(計画)、『Do』(実行)、『Check』(評価)、『Act』(改善)このサイクルを含めた地道な改善姿勢があったからではないかと考えられる

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1: ニライカナイφ ★ 2017/06/17 16:48:40.49 ID:CAP_USER9
2016年12月期決算で、最終利益が3年ぶりの黒字になった日本マクドナルドホールディングス。
一時はそのブランドイメージを失墜させていた同社だが、ここにきて業績は盛り返している印象だ。今年1月22日付当サイト記事「マック、なぜ一度離れた客が再び店舗に戻ってきた?
意外な外的要因による悪いイメージ払拭戦略」でも、マック復調の要因について分析したが、今回は経営管理の視点から、立教大学経営学部教授の有馬賢治氏に解説してもらった。

●いきなり“プラス”ではなく、まずは“ゼロ”を目指す

「マクドナルドの業績回復をみていると、経営管理における『PDCAサイクル』の大切さを改めて感じます。
『PDCAサイクル』とは、経営用語で『Plan』(計画)、『Do』(実行)、『Check』(評価)、『Act』(改善)の一連の活動を示す言葉です。
マックのビジネスリカバリーの背景には、このサイクルを含めた地道な改善姿勢があったと考えられます」

2014年に起こった期限切れ鶏肉使用問題など不祥事が相次ぎ、消費者からの信用がマイナスへと大きく傾いていたマックは、どのようなビジネスリカバリープランを立てたのだろうか。

「社内向けに財務体制の改善を積極的に行ったこともありますが、特筆したいのは社外向けの施策でしょう。
マックは第三者機関である『食品安全専門会議』を設置したり、12万人にも及ぶ店舗スタッフに再度の品質管理トレーニングを行ったりしています。
他にもウェブサイト上で主要原料の原産国・最終加工国の情報開示をわかりやすく変更したり、『食の安全サミット』を開催したりするなど顧客への信頼回復と支持獲得のために奔走しました。
さらに『QSC』(『Quality』『Service』『Cleanliness』)による顧客への最高の店舗体験を提供するために、オリジナル清掃アイテムまで開発した点には改善の姿勢がよく表れていたと思います」(同氏)

ブランドイメージがマイナスへと転じた場合、企業はいきなりプラスにすることを考えるのではなく、まずは“ゼロ”まで戻さなくてはいけない。
マックはそのために一見地味とも思える施策を地道に実施してきたと有馬氏は指摘する。

そのかいあってか、マックにあった“食の不安”が徐々に解消していった。
となると、次にマックが目指すのはイメージを“ゼロ”から“プラス”へと変えることだ。

●地道な「PDCAサイクル」がマックの勝因

「代表取締役社長兼CEO(最高経営責任者)のサラ・カサノバ氏は、自ら全国47都道府県の店舗を訪れて352人の母親と話し合う『タウンミーティングwithママ』を行っていました。
これは母親の意見を積極的に取り入れることで、ファミリー層に向けてのサービスの課題を洗い出そうという意思を感じる企画でした。
一時、野菜をたっぷり使ったスープメニューを導入したのも、そういった背景があったのでしょう。
トップ自ら率先垂範することで、ブランドを『顧客目線』で運営するという方針が堅固に実施されたわけです」(同氏)

また、「1955スモーキーアメリカ」「三角ももクリームパイ」などの期間限定商品の充実や、「ポケモンGO」とコラボして全店の「ジム」「ポケストップ」化を実施。
さらに「マクドナルドFREE Wi-Fi」導入店では、Netflix配信映画の無料視聴サービスも開始した。
このような店舗の魅力アピールはあくまでもマイナスイメージを払拭してから行うべきであり、ビジネスリカバリーにおいては、この順序が大事だと有馬氏は言う。
マックもその順序を間違えなったことが功を奏したようだ。

「これら一連の施策は、計画・実行・評価・改善を逐次続けながら徐々にかたちに現れていくもので、一気に実行・完結できるものではありません。
会社存亡の危機に直面したマックでしたが、大量の広告に頼るなどの小手先の対応ではなく、地道に『PDCAサイクル』を回した結果が最近になって表れてきたといえるのではないでしょうか」(同氏)

経営危機に瀕すると、一発逆転を狙ってしまう経営者は少なくない。
しかし、しっかりと信頼を回復するには、ある程度の期間が必要であり、たとえすぐに成果が数字に表れてこなくても、方針を変えずに遂行するトップのぶれないビジョンが求められる。
マックの復調は、そのことを改めて示しているのだろう。

JiLhWeHSeEsYx マクドナルド奇跡のV字回復 理由は『PDCAサイクル』『Plan』(計画)、『Do』(実行)、『Check』(評価)、『Act』(改善)このサイクルを含めた地道な改善姿勢があったからではないかと考えられる
http://news.livedoor.com/article/detail/13214141/

2: 名無しさん@1周年 2017/06/17 16:49:40.14 ID:gtM26ip/0
原田がいなくなったから
121: 名無しさん@1周年 2017/06/17 17:07:41.05 ID:sX2lWnpD0
>>2で終わらせるな
150: 名無しさん@1周年 2017/06/17 17:11:36.70 ID:pIFhuHgg0
>>2
正解www
164: 名無しさん@1周年 2017/06/17 17:13:33.92 ID:HX90nImJ0
>>2
それ奴は客商売を分かっていないからな

220: 名無しさん@1周年 2017/06/17 17:20:50.74 ID:A2wYtkJ50
>>2
正論で終了
236: 名無しさん@1周年 2017/06/17 17:22:40.73 ID:Qhe3gxqP0
>>2
はい
6: 名無しさん@1周年 2017/06/17 16:50:35.60 ID:PpdJb3Fl0
店の数減らしただけじゃん
872: 名無しさん@1周年 2017/06/17 19:25:51.40 ID:PgWhhcnY0
>>6
これだよな
17: 名無しさん@1周年 2017/06/17 16:52:45.94 ID:OIDYko3c0
大規模リストラと店舗閉鎖のおかげだ。黒字店だけ残せばバカ経営でも黒字になる罠。
じっさい総売上は落ちてるから非公開。
245: 名無しさん@1周年 2017/06/17 17:24:15.81 ID:aBalHrbo0
>>17
上場企業だから公開されてるぞ
http://www.mcdonalds.co.jp/company/outline/kessan.html直営店総売上が
H19、20とH28で2000億くらい変わってるね
ものすごい減ってる、縮小してるw

22: 名無しさん@1周年 2017/06/17 16:53:23.44 ID:uQ2l8/YP0
5年周期くらいで浮き沈みしてない?この会社
376: 名無しさん@1周年 2017/06/17 17:49:26.04 ID:GoJJCLqb0
>>22
わかる
定期的に調子こいて勝手にずっこけてる印象w
73: 名無しさん@1周年 2017/06/17 17:01:44.95 ID:AQc9jMm60
確かに何で回復したんか謎やな
89: 名無しさん@1周年 2017/06/17 17:04:03.84 ID:NBWI3xv20
>>73
ですよね
75: 名無しさん@1周年 2017/06/17 17:01:49.64 ID:iEMfnsaB0
全然復活ちゃうやろ
38: 名無しさん@1周年 2017/06/17 16:56:39.19 ID:dm0Ym65i0
お店減らして、買う人が思ったより減らなかったってことじゃないの?
もともとの数が多すぎたんだね
100: 名無しさん@1周年 2017/06/17 17:05:31.37 ID:O+KIz6jQ0
赤字店舗閉鎖して黒字になるのは当たり前
奇跡的な復活とか言うならまずいくら売りあげてるのか公表してからにしろよ
77: 名無しさん@1周年 2017/06/17 17:01:52.11 ID:Z8kNwXrs0
店舗減らして人件費削減したからだろ
少なくとも俺の周りは緑肉を忘れてない
98: 名無しさん@1周年 2017/06/17 17:05:15.33 ID:lfrZUS+M0

徹底した『脱原田』

つまり原田のやったことを否定したら成功した(元に戻った)

元スレ:【経済】“再起は絶望的”といわれたマクドナルド、なぜ奇跡的な復活を遂げられたのか?

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